Бір’яні – це вічнозелена класика, яка не потребує представлення. Індія пропонує так багато на своїй кулінарній тарілці, але єдина страва, яку індійці одностайно люблять, — це апетитний бір’яні. Оскільки місцеві та гіперлокальні варіації перетворилися на характерні стилі бір’яні, ви не можете відчути цей плавильний котел смаків.